miércoles, 26 de mayo de 2010

El peligro de la comida basura

Un estudio publicado por 'Nature' afirma que es tan adictiva como la droga.

Científicos del Instituto de Investigación de The Scripps, California, han demostrado a través de estudios realizado con ratas, la gran adicción que genera la comida basura. No sólo en lo referente a la obesidad sino también a la degeneración de los circuitos cerebrales, ya que cada vez reciben menos placer por comer, por lo que deben ingerirse mayores cantidades.

A pesar de que ha sido un experimento únicamente realizado, de momento, en ratas, se intentó demostrar el efecto de la comida basura en el cerebro. Las ratas comenzaron a comer la comida basura que los científicos le proporcionaban con un gran gusto, con poco eran saciadas. Sin embargo, evolucionaron de tal forma que se convirtieron en 'comedoras compulsivas'. Además, cuando se les ofrecía la opción de comer comida sana o bacon, salchichas o dulces, las ratas acudían sin dudarlo a estos segundos platos, por lo que engordaban más fácilmente.

Los científicos quisieron poner a prueba la adicción que tenían los roedores, castigándoles con pequeñas descargas eléctricas cada vez que elegían la comida basura. La elección de las ratas parece incluso contra natura, pero preferían ser castigadas y comer alimentos 'basura' antes de privarse de tal placer.

Sus preferencias alimentarias habían sido completamente trastocadas. Después de probar el bacon o las hamburguesas, ya no querían regresar a otro tipo de comida. De hecho, no probaban la comida sana. El responsable de la investigación Paul Kenny, explica que el sistema de recompensa cerebral había sido estimulado de tal forma por los científicos, que las ratas necesitaban la comida, como si de droga se tratara, para sentirse bien.

Otro descubrimiento fue la disminución de la dopamina, un receptor del placer del cerebro humano, en las ratas con sobrepeso. Esto es significativo porque los drogadictos también sufren de él.

La similitud que tienen los comportamientos alimenticios de los roedores y de los humanos, nos hace reflexionar sobre el efecto que está provocando en nosotros el olvidar el puchero y la dieta mediterránea para cambiarlo por un rápido sándwich, pizza o hamburguesa. Ponemos la excusa de la escasez de tiempo que tenemos, la pereza o la facilidad de calentar algo precocinado. Sin embargo poco a poco mucha gente se está convirtiendo en adicta a la comida basura, comiendo compulsivamente a pesar de ser perjudicial para la salud (así como las ratas comían a pesar de ser castigadas).

20 comentarios:

Anónimo dijo...

Soy laura lirio 1ºC:
Pienso que no es bueno comer tanta comida basura pero tampoco es malo comerlo alguna que otra vez.

Anónimo dijo...

soy Manuel Lepe de 1c mi opinion sobre la comida basura es te puede causar enfermedades como obesidad diabete etc y la comida sana no te perjudica a mi me gusta la comida basura pero no lo como abitualmente en fiestas lo como pero si a mi me da a elegir un plato de puchero y una hamburguesa elijo el puchero elijo el plato de puchero yo en la tele he visto muchas persona muertas por obesidad este es mi comentario

Anónimo dijo...

yo no como mucha comida basura como mas comida sana pero como a todo el mundo tambien me gusta algunas comidas que no son tan sanas de rafael septien arenas 1ºc

Anónimo dijo...

Soy David Alaminos Paz de 1ºC,me gusta la comida basura pero se que es perjudicial , podemos coger enfermedades como: dolores de estomagos fuertes pero lo como mucho nos artamos de comer pizzas, y cosas de esas y deveriamos de comer mas comidas sanas cada dia

Anónimo dijo...

soy jose gutierrez 1c,yo opino que una persona que este obesa no coma esto pero los que lleven vida sana puede comer 1 o 2 a la semana porque se coman eso no se les va a gustar mucho y la coman siempre

Anónimo dijo...

Soy Adrián Delgado 1ºC:


pienso que la comida basura no es buena pero no pasa nada si te la comes de vez en cuando pero lo mas sano es comida que sea sana para nuestro organismo como: puchero, lentejas,abichuelas,etc.

Anónimo dijo...

Matheus Pimenta : Me parece mal comer tanta comida basura hay que controlarse y comer comida sana como ensaladas , lentejas , agua , frutas , etc un saludo Matheus

Anónimo dijo...

AlejandRa gaviRia 1C:
Yo creo que no es bueno comer tanta comida basura porque ya se han visto muchos casos de niños con obesidad, pero de vez en cuando no es tan malo darse un capricho, si tambien nos cuidamos y comemos bien.

Anónimo dijo...

Somos Erika A.D.D y Kevin F.C de 1ºC.
Estamos deacuerdo con el articulo que habla sobre la comida basura,pensamos que tiene razón al decir que es como la droga, que nos causa un cierto placer y que al nivel general preferimos la comida basura ya que esta nos gusta más que la comida sana.Pensamos que comemos mucha comida basura como las pizzas pero tenemos que comer más comida sana...pues esto nos proporcionara una buena y eficiente salud.

Anónimo dijo...

Soy Tomás Sierra:

Pienso que no se deveria comer tanta comida basura,pero no pienso que sea mala. De vez en cuando comer algo asi no es tan perjudicial ;D

Anónimo dijo...

HOla soy Sandra de 1ºC, para mi la comida basura tambien es sana, por que por ejemplo, una amburguesa consta de pan, carne y algun que otro vegetal, una pizza lleva queso, pan, tomate......etc......etc ......etc...etc.....etc Casi todos sus ingredientes son sanos. UN CORDIAL SALUDO: Sandra Manota Garrido

Anónimo dijo...

soy Sergio Muñiz de 1c mi opinion sobre la comida basura es que puede causar sobrepeso etc y de la comida sana es que es muy buena para la salud y comparado con la comida basura yo elegiria la comida sana

Anónimo dijo...

Soy Angel Garcia de 1C. Opino que hay que comer mucha comida sana pero por una vez
al mes se permite comer comida basura

Anónimo dijo...

Elena Garcia Perez de 1ºC
yo pienso que comer comida basura en abundancia es malo porque produce graves enfermedades como la obesida y tambien produce adiccion,ay que comer de todo tanto comida sana en gran parte como comida basura.un cordial saludo para Goyo

Anónimo dijo...

Soy raul de 1ºC YO PIENSO QUE NO ES BUENO COMER COMIDA BASURA PERO DE VEZ EN CUANDO NO ES MALO PERO TIENE SU ENFERMEDADES COMO LA OBESIDAD;EL EPATITIS A Y MUCHAS MAS PERO HAY QUE COMER BIEN Y NO ESAGERAR BUENO GRACIAS

Anónimo dijo...

Hola soy Marie de 1ºC y yo pienso que comer comida vasura no es nada sano.

Anónimo dijo...

mohamed reda ouedrassi 1ªc yo creo ke la comida basura es grave para los alumnos pero por comer un poco no pasa nada, cuidandonos bien podemos mantenernos con buena salud.

Anónimo dijo...

Soy Manuel Feria 1ºC:mi opinion sobre el texto que he leido es no muy convincente el porque te lo digo ahora;a ver lo que quiero decir es que como ha dicho mi compañero,Tomás,que de vez en cuando comerse alguna comida basura no es malo lo que si es malo es que comer los 7 días de la semana comer pizza,hamburguesa,y todo tipo de comida basura...
A todo esto un saludo de Manuel Feria =)

Anónimo dijo...

OLA SOY
MANUEL MORALES CANTERO DE 1ºC YO PIENSO QUE NO HAY QUE COMER MUCHA COMIDA BASURA AUNQUE DE VEZ EN CUANDO HAY QUE COMER HIDRATOS DE CARBONO PERO NO ABUSAR DE ELLOS

Anónimo dijo...

Soy Manuel Feria 1ºC:mi opinion sobre el texto que he leido es no muy convincente el porque te lo digo ahora;a ver lo que quiero decir es que como ha dicho mi compañero,Tomás,que de vez en cuando comerse alguna comida basura no es malo lo que si es malo es que comer los 7 días de la semana comer pizza,hamburguesa,y todo tipo de comida basura...
A todo esto un saludo de Manuel Feria =)

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